Рефераты по кулинарии

Технология приготовления блюда Введение 1.Значение в питании блюда 1.1Общая характеристика 2.Технология приготовления 2.1Первичная обработка продуктов 2.

Грузинская кухня Оджахури – это мясо с картошкой, простое блюдо грузинской кухни для всей семьи (“оджахури” по-грузински –

Какую жаропрочную стеклянную кастрюлю выбрать для плиты и духовки Первая стеклянная кастрюля у большинства хозяек появилась на кухне благодаря микроволновке.

Товароведная характеристика и экспертиза качества сметаны Свойства функционального назначения отражают способность товаров выполнять их основные функции.

Профессия повар Кем стать? Где учиться? Как расти? Что пробовать? ico 21.11.2018 Читать: 4 мин. Кулинария – это язык, с помощью которого можно передать

Рациональное питание детей и подростков Важную роль в физическом развитии и профилактике заболеваний детей играет рациональное питание, которое, базируется

Кормовые дрожжи Дрожжи впервые стали использовать как источ­ник белка для человека и животных в Германии во время первой мировой войны, когда была разработана

Производство маргарина (стр. 1 из 3) 1. Технология производства маргаринов 2. Упаковка, маркировка, хранение маргарина 3. Пороки вкуса и запаха маргарина 4.

Рецепты омлетов с шампиньонами: как приготовить омлет с грибами, сыром, помидорами и другими ингредиентами Омлет с шампиньонами — очень простое в приготовлении

Значение мучных блюд и изделий в питании Продукты, входящие в рецептуру изделий из теста, обладают высокой энергетической ценностью и являются важным источником